PRECEITOS ALIMENTARES DOS TERREIROS DA BAHIA

Do jeito que foi ensinado pelas pretas velhas guardiãs da tradição oral e das crenças do candomblé.

*Para tirar ardor de pimenta, bebe-se um gole de café bem quente e sem açúcar. Quem tem ferida não come tainha;xaréu pode ser comido se tirarem todo o sangue e curarem com limão.

*Caranguejo, siri ou outro qualquer bicho cheio de pernas não pode ser comido por mulher parida ou “de lua”. Dá câncer.

*Quem come ovo cozido, não bebe cachaça; Faz congestão.

*Quem come o último bocado do prato alheio fica miserável; Não se dá nem o primeiro, nem o último bocado. Quem der,ficará insatisfeita.

*Quem come na panela terá chuva no dia do casamento.

*Não se come carne fresca em casa de defunto fresco.

*Um pedaço de cortiça ou três grãos de milho dentro da panela amolece qualquer carne.

*Comer banana mabaça faz ter filhos gêmeos.

*A pessoa engasgada deve chamar por S. Brás e comer farinha seca.

*Moça solteira não senta em cabeceira de mesa, não passa palito nem tira o último palito do paliteiro, sob pena de ficar prá titia.

*Para a comida ficar gostosa, principalmente se for peixe, o tempero deve obedecer a um ritual: a cebola, depois de cortada em rodelas bem finas, deve ficar de infusão dentro de uma vasilha tampada, junto com tomate machucado e o alho pisado e vinagre temperado com sal; meia hora é o bastante.

*Quando se faz comida de azeite tira-se sempre um pouquinho e joga-se num matinho verde para os “meninos” (Cosme e Damião).

*Comida de mulher parida é temperada com salsa, nunca com coentro; ela não deve beber leite nem comer fígado, mocotó, arraia, nada reimoso.

*Se a comida ‘ta atrasada a cozinheira deve jogar sal no chão e tudo começa a andar mais depressa. Sal no fogo faz visita indesejável ir embora logo.

*Pimenta de cheiro no chão da cozinha é briga certa dentro de casa.

*Se morre o morador de uma casa, deve-se varrer a casa de dentro prá fora; para que o rastro do defunto acompanhe sua alma e não volte pra fazer visagem.

*Se um homem comer comida pesada (mocotó, cozido. feijoada) não deve fazer sexo logo em seguida; pode ter congestão e acordar no Paraíso; embora morra no cumprimento do dever, e isso é coisa de macho.

Até mais ver...

COISAS QUE UMA MULHER CASADA , NÃO DEVERIA FAZER EM 1940 ,

Nunca espere ,que seu marido tenha virtudes femininas;ele jamais será perfeito,nas tarefas do lar.

Não julgue a masculinidade do seu marido por seus dotes físicos; o fato de ser magro e pequeno(!)não o torna menos másculo.

N.T.seria o conhecido “chiquitito,pero cumplidor!?

Nunca reclame dos seus hábitos :charutos,livros,cigarros.Ele trabalhou para isso,portanto tem direitos.Mas,um cavalheiro não acenderá um charuto,sem pedir permissão á dama.

Sempre esteja em casa quando seu esposo chegar; ele pode precisar dos seus serviços.

Ouça os conselhos dele sobre suas roupas; alguns homens têm um faro muito bom para modas.

Nunca se dispa diante de seu marido; o mistério sempre foi a arma secreta das mulheres.

Alimente-o bem; o coração do homem passa pelo estômago.

Se mora no interior, não fique parada, como as vacas;Mantenha corpo e mente em forma.

Não se meta a aconselhar seu marido,nos assuntos que você é mais ignorante do que ele.

Nada substitui o amor entre um homem e uma mulher; mesmo o respeito,sem amor,não vai longe.

Viram como era dureza ser esposa no século passado ? Mas, algumas dessas regras não fariam mal se fossem seguidas ainda hoje.

VIDA DE RICO

Elias acordou deslumbrado naquela manhã de sábado. Ainda não tinha caído a ficha e só agora,naquele despertar exatamente às seis da matina –costume de vinte anos- ele se deu conta que estava rico.Rico era pouco,milionário.Elias era um dos ganhadores da mega-sena que vinha perseguindo com os mesmos números há exatos dez anos.O prêmio foi dividido entre dois,mas,que prêmio!

Nunca mais ficaria pobre,nem pegaria o metrô,nem pagaria contas atrasadas ou economizaria no mercado.Adeus domingos chatos em casa assistindo o Faustão ou,no início do mês ou na quinzena,um joguinho de futebol na Fonte Nova.

Já sonhava com uma mansão de muitos quartos e enorme piscina ,cuja competente corretora D. Marina estava providenciando.Os carros,dele e da mulher, D. Regina,ex-funcionária pública de terceiro escalão já estavam comprados.Para ela,um Mercedes e para ele,cujo espírito de aventura estava apenas adormecido,um land -rover,engolidor de estradas.

Não tinham filhos.

Mudaram-se logo para a nova casa,chamaram um decorador vira – mão para torná-la bastante requintada,mas, a esposa,que sempre fez todo o serviço doméstico,contratou alguns serviçais,tais como copeira,arrumadeira,cozinheira,passadeira e motorista;o dela,fardado e de bonezinho para humilhar a ex-chefe que sempre a perseguiu.

Cedo, D. Regina descobriu que lidar com essa equipe era pior que governar um país; e,cansou-se.Queria contratar uma governanta.

Posto anúncio,apareceram as candidatas.D. Regina não fazia por menos;a moça tinha que ter boa saúde e boa aparência,ser gestora e honesta,ter excelente trato e educação,além de ter iniciativa e autoridade.Em suma,tudo que deveria se exigir de um ministro – chefe da Casa Civil de um país.Em troca teria um alto salário,um apartamento mobiliado na mansão com TV digital e aparelho de som exclusivo.

Muitas foram recusadas até que apareceu a loura.Tinha todos os requisitos menos a formatura.

-Sou formada pela escola da vida ,minha senhora,em Lisboa,onde passei três anos,era a acompanhante da mãe de um conhecido banqueiro e só sai de lá devido às saudades do meu país.

D. Regina empregou-a.

Contente, informou ao marido que agora levantava às dez horas,difícil deixar aqueles autênticos lençóis egípcios e os oito travesseiros de pena de ganso;ainda mais,hoje,depois de uma noitada de rei numa “casa” onde menininhas más de famílias boas,reverenciavam fregueses abonados.

A acompanhante daquela noite onde “afogara” o ganso e se afogara nos prazeres,era demais. Dançou com ela, um tango argentino,”La Cumparsita”. Não era muito bonita,mas,que competência na cama!E que competência também para empurrar bebidas caras aos clientes fazendo a conta subir vários dígitos em poucos minutos.

Elias nem sabe como chegou em casa,mas,o fato é que chegou quase inteiro,tanto que agora estava sendo acordado pela esposa,que puxou as cortinas e abriu o janelão fazendo com que a luz do sol ferisse bravamente seus olhos.

-Anda,preguiça;a governanta acha que acordar as dez prejudica o almoço.Toma-se o breakfast e fica-se sem apetite.

Resignado, levantou-se,caiu no chuveiro e foi até a piscina tomar café.Então,apareceu a governanta.Correta no seu uniforme preto com gola e punhos de renda,cabelos presos em coque ,um riso no rosto.

Ele estremeceu; ela era muito parecida com a cocotte da véspera.Não podia ser.Seria muito azar para o sortudo que abiscoitou a mega – sena.

Ela o cumprimentou formalmente e ao se certificar de que estavam

bem servidos,retirou-se.

Cantarolando “La Cumparsita”.